Primer contacto práctico. Aprende a colocar piezas, ajustar potencias y manejar el hornito con seguridad. La base para todo lo que viene después.

Materiales que usamos en la cocción

Pastas rojas, blancas y sus secretos. Descubre qué composiciones resisten mejor el choque térmico y cómo testearlas antes de usarlas en tus piezas.

La cápsula/hornito para microondas

Configuración y seguridad. Desde cómo distribuir las piezas hasta crear tu rincón de cocción. Todo para que el proceso sea eficaz y seguro.

Primera cocción de bizcocho

Aplica lo aprendido: Cocerás dos muestras de pasta roja a 980°C. Entenderás las fases (secado, cocción, enfriado) y cómo adaptarlas a tu microondas.

Consejos sobre las primeras cocciones de bizcocho

Errores comunes y cómo evitarlos. Gestiona el respeto inicial al proceso y gana confianza con estos tips clave.

Análisis de curvas de cocción

Interpreta los datos de tus cocciones. Aprende a registrar tiempos, potencias y resultados para optimizar futuros trabajos.

Curvas tipo para pastas blancas/rojas y decoración con engobes

Plantillas listas para usar. Curvas probadas para pastas blancas, rojas y decoración sobre crudo, con ajustes según tu microondas.